Cercle Oenophile

25 novembre 2017

Blair Pethel: les 2016 Si peu de barriques....

2016 a été une année horrible pour beaucoup de vignerons dès les gelées exceptionnel d'avril. Heureusement beaucoup ont fait le plein avec les 2017. Mais dans quelques mois, il va falloir mettre en bouteille les 2016 puis gérer la déception des clients...

Posté par CyrilBasco à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dublère, bourgogne, chassagne montrachet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2017

Trail du chemin de Vignes et dégustation

Alors que mon club de sport organisé la première édition du trail du chemin de vignes à l’occasion de son inauguration à Chignin, je profitais du déplacement dans la région pour rendre visite à deux vignerons qui bien qu’ayant certaines de leurs parcelles...

Posté par CyrilBasco à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mondeuse, arbin, savoie, magnin, chignin bergeron, quénard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2016

Visite chez Bernard Bouvier

Visite au domaine René Bouvier dans l'extension des cuveries à Brohcon avec Dominique, le maitre de chai. Dégustation des 2015 en cuve avant la mise en bouteille. En attente de CR

Posté par CyrilBasco à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2016

Visite chez les Bret Brothers

Passage au domaine pour retirer notre commande du millésime réservé en primeur quelque mois avant. La fameuse taille en arcure du Maconnais. Dernière rencontre avec Élodie qui entame son ultime saison avec les frères Bret avant de rejoindre le domaine...

Posté par CyrilBasco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bret brothers, macon, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2015

Tournée en Bourgogne: Rodolphe Demougeot, Vincent Latour, Juliette Joblot et Vincent Dureuil

En cette douce journée d’hiver, pas de verglas ou de neige sur les routes pour compromettre mon rallye organisé sur la journée pour récupérer nos commandes annuelles ou gouter les futurs 2014. Meursault – Rodolphe Demougeot En venant de Paris, on commence...

Posté par CyrilBasco à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, dureuil janthial, rully, bourgogne, latour labille, Rodolphe Demougeot, Givry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2015

Dublère en 2014

Blair Pethel n’étant pas disponible, c’est Joseph que je rencontre pour la première fois qui me fait déguster les 2014 encore en fût. Bourgogne blanc 2014 Avec l’augmentation de la demande, il s’agit maintenant de l’assemblage de deux parcelles dont l’habituelle...

Posté par CyrilBasco à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune, dublère, bourgogne, chassagne montrachet, morey saint denis, savigny

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2014

Première visite dans la cave de Thibault Liger Belair: dégustation des 2013

[en construction] J’ai rencontré Thibault et ses vins en 2009 pour la première fois. Même pour un novice des vins de la Côte de Nuits, j’ai été de suite sensible à l’originalité du style des vins et la douceur du personnage. Je suis encore sur la liste...

Posté par CyrilBasco à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, Thibault Liger-Belair

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2014

Voyage en Italie: clôture de la semaine avec Gianpaolo Pira & fille

Petit pincement au cœur pour cette première rencontre avec Gianpaolo Pira de l’Azienda Agricola Pira Luigi à Serralunga d’Alba: c’est le dernier vigneron que je verrais cette semaine dans le Barolo où j’ai fait des rencontres toutes différentes.Très vite...

Posté par CyrilBasco à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Barolo, Pira Luigi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2014

Voyage en Italie: Flirt en marge du Barolo chez Marziano Abbona & fille

Le diner du jeudi soir dans le restaurant gastronomique de Castello di Grinzane avait été fabuleux. Pour sa première soirée de réouverture après la pause estivale, Stefano C ampaniello le sommelier était particulièrement en verve. Une fois que je lui...

Posté par CyrilBasco à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Marziano Abbona, viognier, Barolo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2014

Voyage en Italie: Retour à l’école du Barolo avec Marie-Thérèse Mascarello

Maria-Teresa a repris le domaine familial Bartolo Mascarello. Est-ce l’imprégnation du machisme italien exacerbé sous l’aire Berlusconi ou simplement ses convictions personnelles qui ont fait ne pas dévier d’un pouce à Marie-Thérèse la voie tracée par...

Posté par CyrilBasco à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barolo, Nebbiolo, Mascarello

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 > >>