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Cercle Oenophile
1 septembre 2010

Espagne – DO Rio Baixas – Pazo Señorans

Espagne – DO Rio Baixas – Pazo Señorans
Pour mon premier voyage en Galice autour de Saint Jacques de Compostelle, je profitais d’un décalage dans mon emploi du temps pour rendre visite à une bodega dans la région recommandée par Benjamin de Caveprivée.com et par Ignacio Orriols, directeur de...
Posté par CyrilBasco à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Albarino,  Pazo Senorans,  Rio Baixas

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28 juin 2010

Visite au pays basque chez Thérèse et Michel Riouspeyrous

Visite au pays basque chez Thérèse et Michel Riouspeyrous
On n’arrive pas à Irouléguy par hasard. Les paysages sont bien jolis et Saint Jean Pied de Port est certainement un village à découvrir mais il faut avoir sérieusement envie de traverser les Piedmont Pyrénéens. Malgré mon berceau maternel situé à moins...
Posté par CyrilBasco à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: arretxea,  haitza,  hegoxuri,  irouléguy,  riouspeyrous

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28 mai 2010

Visite en Beaujolais chez Denise et Hubert Lapierre et Dominique Piron

Visite en Beaujolais chez Denise et Hubert Lapierre et Dominique Piron
Je cultive mon gout pour le jus de Gamay. Ce cépage manque de reconnaissance, notamment quand certains vignerons de Beaujolais sont fiers de lui donner une typicité dans l’un des dix crus de la région. (Le Mont de la Côte de Py du cru Morgon) Je profitais...
Posté par CyrilBasco à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaujolais,  Chénas,  Dominique Piron,  Hubert Lapierre,  Morgon,  Moulin à Vent

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24 mai 2010

Sous le soleil de Touraine: dégustation chez Thierry Michaud et Vincent Ricard

Sous le soleil de Touraine: dégustation chez Thierry Michaud et Vincent Ricard
Presque le vignoble le plus près de mon domicile pour une visite éclair à deux vignerons qui avaient décidé d’ouvrir quelques heures leurs portes à des amateurs en ce jour pseudo-férié de la pentecôte. Premier jour de grosse chaleur de ce mois de mai....
Posté par CyrilBasco à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  sauvignon,  vincent ricard,  thierry Michaud

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26 avril 2010

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune
Promenade dégustative chez quelques vignerons bien connus du Cercle pour tâter de leurs 2007 et 2008. Une rapide photo de la petite route que j'aime bien arpenter entre Mercurey (sur la photo) et Rully. Les Côtes Chalonnaises avec les Mercurey rouge de...
Posté par CyrilBasco à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaune,  santenay,  pommard,  Auxey-Duresses,  Denis Clair,  François Raquillet,  Mercurey,  Rodolphe Demougeot,  Saint Aubin

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14 décembre 2009

Bourgogne - Blair Pethel - Domaine Dublère

Blair Pethel est un vigneron dont j’ai découvert les vins au hasard de mes dégustations sur une péniche à Paris. J’avais été séduit par ses 2007. Ceux-là même qui l’ont fait entrer dans le Grand Guide des Vins de France 2010.En lui rendant visite ce lundi...
Posté par CyrilBasco à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaune,  dublère,  bourgogne,  blair pethel,  chablis,  charmes chambertin,  chassagne montrachet,  morey saint denis,  savigny,  volnay

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11 décembre 2009

Bourgogne Beaujolais - Pierre-Marie Chermette - Domaine de Vissoux

Bourgogne Beaujolais - Pierre-Marie Chermette - Domaine de Vissoux
L’église de Saint Vérand, à la roche dorée éclatante en ce jour d’hiver ensoleillé. Pierre-Marie Chermette devait m’apprendre plus tard que ce calcaire jaune n’est pas de Saint Vérand mais importé de la zone argilo-calcaire en allant sur Villefranche....
Posté par CyrilBasco à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaujolais,  chermette,  vissoux

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11 décembre 2009

Bourgogne Rully - primeurs 2008 - Vincent Dureuil-Janthial

J’arrive à Rully avec le début des grands froids hivernaux. Rendez-vous annuel depuis 2002, Vincent Dureuil-Janthial a été le premier à mes débuts de dégustateurs amateurs à me proposer de venir découvrir ses vins avant leur mise en bouteille. Depuis...
Posté par CyrilBasco à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: côte chalonnaise,  dureuil janthial,  rully,  bourgogne

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6 juin 2009

Savoie - visite express chez mes favoris

En ce samedi matin pluvieux, je fais le tournée de mes trois domaines de prédilection près de Chambéry pour ramener les vins commandés.Je me suis contenté de ne gouter les vins pour lesquels je n’avais pas eu l’occasion de me faire une opinion. J’avais...
Posté par CyrilBasco à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bergeron,  mondeuse,  arbin,  charles trosset,  savoie,  magnin,  roussette,  chignin bergeron,  quénard,  trosset

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8 mai 2009

Savoie - Béatrice et Louis Magnin

Savoie - Béatrice et Louis Magnin
Visite au domaine le 8 mai 2009 Les vins haute-couture de Béatrice et Louis Magnin (domaine en agriculture bio, conversion biodynamie en cours) Le restaurateur Marc Veyrat s'est servi des vins de ce domaine pour faire la promotion des produits de sa région....
Posté par CyrilBasco à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bergeron,  mondeuse,  arbin,  savoie,  brova,  grand orgue,  magnin,  roussanne,  roussette

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